荞麦具有很高的营养价值和较强的种植适应性,已成为丘陵和高寒地区重要的杂粮经济作物。随着荞麦加工业的发展和荞麦食品的开发推广,荞麦已成为重要的经济作物和健康食材,其在国内外市场上的需求量逐年增加。
由于荞麦具有特殊的收获特性,其籽粒成熟度极不一致,且成熟籽粒极易脱落,使得荞麦机械化收获难度大。
我国在荞麦生产机械方面进行了相关的开发和应用工作,但是仍严重落后于小麦、水稻和玉米等谷物的机械化发展,在机械化方面尤为突出。目前荞麦机械化水平非常低,还处于起步阶段。
河南南阳荞麦机采用全自动机械化方式,荞麦通过磨眼流入磨膛,均匀地分布在四周磨成粉末,从夹缝中流到磨盘上。河南南阳荞麦机操作方便,简单易学。